納豆×ニラ ふんわり卵ソテー

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

納豆には、アルギニンという、免疫力を高めて若返り効果をもたらすアミノ酸が豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをアレンジしました。

納豆×ニラ ふんわり卵ソテー

納豆には、アルギニンという、免疫力を高めて若返り効果をもたらすアミノ酸が豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをアレンジしました。

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材料

1人分
  1. にら 10g
  2. 玉ねぎ 10g
  3. 納豆 20g
  4. 40g
  5. 0.3g
  6. こしょう 0.1g
  7. サラダ油 1g

作り方

  1. 1

    にらは長さ1㎝、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    卵を溶き、塩、こしょうを加えて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、1を軽く炒める。

  4. 4

    次に、2の卵を流し入れ、最後に納豆を加え、全体に絡まるように炒める。

コツ・ポイント

納豆をちょっとアレンジ。にらの香味がふんわり卵を引き締めます。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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