鶏むね肉の炊き込みしば漬ごはん
しば漬けで食感と彩りをプラス。
このレシピの生い立ち
おかずなしでもおいしく食べられるごはんを作りたくて。
作り方
- 1
鶏肉は1cm角に切って酒をふりシリコンスチーマーに入れてレンジで2分。昆布としいたけは水で戻す。しいたけはみじん切り。
-
- 2
炊飯器の釜に米、肉、椎茸、○を入れる。椎茸の戻し汁を２０cc入れ、お釜の二合のラインのところまで昆布の戻し汁を入れる。
- 3
鶏ガラスープの素を入れ軽く混ぜ、だし昆布を入れて炊飯。
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- 4
食べる直前に刻んだしば漬けを混ぜ込み、ねぎ、ごまをふってできあがり。
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コツ・ポイント
おにぎりにする時はねぎのかわりに刻み海苔でも。
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