キノコの味噌炒め※

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

キノコはストック(冷凍)を使いました。
簡単で、作り置きに重宝します!
このレシピの生い立ち
キノコは冷凍庫にストックしてあるので、一品足したい時に重宝します。

キノコの味噌炒め※

キノコはストック(冷凍)を使いました。
簡単で、作り置きに重宝します!
このレシピの生い立ち
キノコは冷凍庫にストックしてあるので、一品足したい時に重宝します。

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材料

2〜3人分
  1. 椎茸 4枚
  2. エリンギ 2本
  3. しめじ 1/2パック
  4. 豚コマ肉 80〜100g
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. *みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    キノコは冷凍庫に必ずストックしてあります。旨みが増すそうですよ!

  2. 2

    酒大さじ2で、蓋をして蒸します。
    キノコを一度別皿に移します。

  3. 3

    豚コマをごま油大さじ1で炒め、すぐにキノコを戻し、☆を入れ、最後に*みりんを回し入れ、照りをだします。

コツ・ポイント

アレンジするなら、炊き立てのご飯に混ぜておにぎりや、卵でとじて、お一人様の丼ぶりに!そうめん、うどんと、使えます^ ^

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
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*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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