パスタを茹で始める。
その間に、ソーセージを斜め輪切りにしておく。

ニンニクはみじん切りにし、鷹の爪は半分にして中身の種を出しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、低温でニンニクと鷹の爪を加熱し、焦げない様に香りを立たせる。

③にソーセージを加えてこんがりするまで炒める。

パスタの茹で上がり１分弱前に冷凍ブロッコリーをパスタと一緒に茹でておく。

茹で上がったパスタとブロッコリーを④に加えて塩コショウで味を整え、完成。