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ブロッコリーとソーセージのペペロンチーノ
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ブロッコリーとソーセージのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとソーセージのペペロンチーノ

雨鳴雀
雨鳴雀 @cook_40149867

シンプルイズベスト!すぐ出来て美味しいパスタ!
このレシピの生い立ち
冷凍庫と冷蔵庫にたまたまあったものだけで作ってみました!

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材料

1人分
  • 冷凍ブロッコリー 5個
  • ソーセージ 2本
  • パスタ 1人前
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪ホール(あれば) 1本
  • 塩 適量
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。
    その間に、ソーセージを斜め輪切りにしておく。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにし、鷹の爪は半分にして中身の種を出しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、低温でニンニクと鷹の爪を加熱し、焦げない様に香りを立たせる。

  4. 4

    ③にソーセージを加えてこんがりするまで炒める。

  5. 5

    パスタの茹で上がり1分弱前に冷凍ブロッコリーをパスタと一緒に茹でておく。

  6. 6

    茹で上がったパスタとブロッコリーを④に加えて塩コショウで味を整え、完成。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な私は鷹の爪はいつも抜き。
少量のパスタの茹で汁を加えてからパスタを混ぜると、味が全体にうまく行き渡ります。

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雨鳴雀
雨鳴雀 @cook_40149867
2013/08/28 07:33に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ソーセージ 冷凍ブロッコリー にんにく トウガラシ

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