人参嫌いのお子様も！お豆腐入りつくね
＊ゆいママキッチン＊ @cook_40130378
合い挽きをいつものハンバーグじゃなくてつくねにしてみましょう！マンネリ化脱出！豆腐でふわふわヘルシーに！！
このレシピの生い立ち
合い挽きっていつもハンバーグにしがち。食べごたえがあって野菜もいれれて美味しいメニューはないかなーと思って作りました( ･ᴗ･ )
人参嫌いのお子様も！お豆腐入りつくね
合い挽きをいつものハンバーグじゃなくてつくねにしてみましょう！マンネリ化脱出！豆腐でふわふわヘルシーに！！
このレシピの生い立ち
合い挽きっていつもハンバーグにしがち。食べごたえがあって野菜もいれれて美味しいメニューはないかなーと思って作りました( ･ᴗ･ )
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをみじん切りにします
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- 2
続いて玉ねぎもみじん切りにし、ラップをし500Wで1分半チンします。あんまり長くチンすると野菜の食感がなくなるから注意！
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- 3
そこに豆腐、卵、合い挽きをいれてよく捏ねます
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- 4
★の調味料をすべて加えてさらに良く混ぜます。よく調味料が全体に混ざったら片栗粉も加えてよく捏ねます。
- 5
小さめの俵型にして空気を抜きます。
- 6
サラダ油(分量外)を熱したフライパンにひき、焼いていきます。
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- 7
強火で片面がしっかり焼き色がついたら引っくり返してお酒を加え、中火にし蓋をして蒸し焼きにします。
- 8
お酒が無くなってきたら大体中まで火が通ってます。
そしたら☆の調味料を加えて煮詰めます。 - 9
たれをよく絡ませたらできあがり！
コツ・ポイント
にんじんの食感が軟骨みたいになって美味しいので、チンしすぎに注意です。
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