食材を選ばない！万能唐揚げ漬けだれ

はじめてのつくれぽをする
☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133

鶏肉、豚肉から魚や魚介類まで、なんでも合います！
このレシピの生い立ち

我が家はいつもこれで色々漬けます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

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材料

食材4～5人分
  1. しょうゆ 大さじ２
  2. 酒 大さじ２
  3. 塩麹 小さじ１
  4. にんにくすりおろし １かけ分
  5. しょうがすりおろし １かけ分
  6. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    材料全てをジップロックに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    漬け込みたい材料を①に入れ、空気を抜くように密封して冷蔵庫へ。（写真は鶏肉手羽中）

  3. 3

    これは白身魚

  4. 4

    鶏肉

コツ・ポイント

肉類はよく揉み込む。ジップロックの空気はしっかり抜く。

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レシピ作者

☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133
に公開
管理栄養士です。病院給食らしからぬ、病院の献立作成と栄養指導、カウンセリングをしてきました。大量にも作れて、おいしい＾＾それを家庭用にアレンジ！！娘へ…あなたのためにこれを残しておきます。将来困ったら使ってください。これがあなたの母の味…のはずです＾＾
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