ドライトマトのオリーブオイル漬け
トマトの旨味が凝縮されて濃い味がします。
このレシピの生い立ち
ミニトマトを手軽に料理に使いたくて
作り方
- 1
ミニトマトを半分に切り、タネを取る。
- 2
数日天日干しする。
- 3
消毒した空き瓶に入れ浸かる程度にオリーブオイルを注ぐ。
コツ・ポイント
しっかり干すこと。塩をふってないので、カビが生えやすいです。
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