焼きカボチャのマリネ

焼きカボチャのマリネ-レシピのメイン写真

焼きカボチャのマリネ

まゆみCOOK @cook_40096094

カボチャの甘味を生かしてほんのり甘く、さっぱりだけどコクあり。
存在感のある副菜になりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
カボチャを煮物以外で食べたくて、マリネにしてみました(*^^*)

カボチャの甘味を生かしてほんのり甘く、さっぱりだけどコクあり。
存在感のある副菜になりますよ(*^^*)
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カボチャを煮物以外で食べたくて、マリネにしてみました(*^^*)

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まゆみCOOK @cook_40096094

カボチャの甘味を生かしてほんのり甘く、さっぱりだけどコクあり。
存在感のある副菜になりますよ(*^^*)
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カボチャを煮物以外で食べたくて、マリネにしてみました(*^^*)

カボチャの甘味を生かしてほんのり甘く、さっぱりだけどコクあり。
存在感のある副菜になりますよ(*^^*)
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カボチャを煮物以外で食べたくて、マリネにしてみました(*^^*)

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材料

2人分

カボチャ 1/8個
●酢大さじ1と1/2
●レモン汁大さじ1/2
●オリーブオイル大さじ2
●薄口醤油大さじ1
●砂糖大さじ1
●黒胡椒ひとつまみ
●ガーリックパウダー小さじ1/2

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作り方

1

●を合わせておく。
2
カボチャは種とワタを取り、ラップに包んで電子レンジ600wで3分加熱。
3
カボチャを2㎜幅にスライスする。熱いので気を付けて！
フライパンを熱し、カボチャを素焼きする。
4
カボチャの表面に焼き色が付くまで焼いたら、熱々のうちに●の中に入れて絡める。
時々底からかき混ぜて、全体に行き渡らせる。

コツ・ポイント

カボチャの熱で砂糖を溶かすので、熱々のうちに●と合わせてくださいね。

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まゆみCOOK @cook_40096094

2017/02/04 10:39に公開

美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。

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このレシピのキーワード

マリネかぼちゃ

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