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簡単☆揚げ焼き豆腐
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簡単☆揚げ焼き豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆揚げ焼き豆腐

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

豆腐でもう一品☆
メインにもなります。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐っぽいのをカンタンに作りたくて。

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豆腐でもう一品☆
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材料

4人分
  • もめん豆腐 一丁
  • サラダ油 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • しょうゆ 適量
  • 生姜(チューブでも可) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を12等分に切り、軽く水切りをする。

    • 簡単☆揚げ焼き豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。

  3. 3

    豆腐に片栗粉をまぶし、焼いていく。焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。油が足りなくなったら追加してください。

    • 簡単☆揚げ焼き豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐の形が薄いので、側面は焼かなくてもOK。
    (小さめのフライパンだったので、2回に分けて焼きました)

    • 簡単☆揚げ焼き豆腐作り方4写真
  5. 5

    すりおろした生姜と醤油をかけて、いただきます。

コツ・ポイント

絹豆腐でもいいですが、木綿豆腐の方が崩れにくく、作り易いです。
切る形が小さいので、木綿豆腐なら、水切りをしなくても作れます。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2013/09/19 09:29に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 もめん豆腐 しょうが

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