豆腐とたまごのスープ
あいくmama @cook_40202259
朝から飲みたくなる!!
簡単おいしいスープです☆
このレシピの生い立ち
卵と豆腐が余ったので
たまごスープに
豆腐をいれてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
水４カップにコンソメスープの素を加え、沸騰させる。
- 2
沸騰させてる間に豆腐を水切りしておく。
- 3
１が沸騰したら、２の豆腐を握りつぶしながら入れる。
- 4
再度沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
- 5
４にとき卵を加え、塩・コショウ・醤油で味を調える。
- 6
お好みでごま油を少し入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
きちんと豆腐の水切りをしないと、味がボケます…
ごま油を入れたほうが風味が出ておいしいです♪
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