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トマトと卵のとろみスープ♡
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トマトと卵のとろみスープ♡-レシピのメイン写真

トマトと卵のとろみスープ♡

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

お酢を効かせた、たくさん飲みたくなるスープです。
このレシピの生い立ち
最近、トマトのホット料理にはまっているのでスープにしてみました。

お酢を効かせた、たくさん飲みたくなるスープです。
このレシピの生い立ち
最近、トマトのホット料理にはまっているのでスープにしてみました。

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トマトと卵のとろみスープ♡

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

お酢を効かせた、たくさん飲みたくなるスープです。
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最近、トマトのホット料理にはまっているのでスープにしてみました。

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材料

  • トマト 2個
  • 卵 2個
  • にんにく おろしを小1/2
  • オリーブ油 適量
  • ◎水 600ml
  • ◎鶏ガラスープの素、酢 各大1
  • ◎塩 少量
  • ブラックペッパー 最後にお好みで
  • 片栗粉と水(水溶き片栗粉) 小1と小1.5
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとり、乱切りにする。卵は溶き卵にしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。

    • トマトと卵のとろみスープ♡作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りが出たらトマトを入れる。

    • トマトと卵のとろみスープ♡作り方3写真
  4. 4

    ◎を加える沸騰させる。

    • トマトと卵のとろみスープ♡作り方4写真
  5. 5

    火を止め、水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。溶き卵を加えたら蓋をして卵が固まるまで放置。

    • トマトと卵のとろみスープ♡作り方5写真
  6. 6

    最後にお好みでブラックペッパーを振りかけると引き締まりますよ♪

コツ・ポイント

卵を入れたら固まるまでは触らない‼

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2017/03/11 12:12に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト にんにく 卵

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