韓国料理ー豚キムチの焼きそば

白成珍
白成珍 @cook_40059733

相性抜群の豚肉とキムチの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
味付けする必要もなく簡単なので是非作ってみてください。

韓国料理ー豚キムチの焼きそば

相性抜群の豚肉とキムチの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
味付けする必要もなく簡単なので是非作ってみてください。

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材料

2人分
  1. 中華めん 2玉
  2. 豚肉こま切れ 150g
  3. 白菜のキムチ 150g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんにく 1かけ
  6. キムチの汁 3~4大
  7. 万能ねぎ 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を少し回して豚肉を炒めます。肉が色が変わり始まったらこしょうを少々。

  2. 2

    肉が完全に焼けたら薄く切った玉ねぎと白菜のキムチを入れてじっくり炒めます。

  3. 3

    中華めん(ゆで)、または焼きそばめんを入れてキムチの汁でめんを解します。めんが全般に柔らかくなったら皿に盛ります。

  4. 4

    万能ねぎは刻んで少々散らします。

コツ・ポイント

キムチを炒める時はじっくり中火~弱火で炒めます。そうしたらキムチにごくが出てすっぱさや辛さも和らげるんです。

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白成珍
白成珍 @cook_40059733
に公開
簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね!茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております!
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