小松菜は５㎝の長さに切る。
卵は溶きほぐしておく。
★は耐熱の容器にいれてレンジ600wで１分チン！しておく。

フライパンに油を入れて小松菜の茎の部分を炒める。油が全体に回ったらジャコを加える。(跳ねるので注意)

混ぜながら炒め少しジャコがパリッとしてきたら葉を加える。しんなりしたら溶き卵を加えて２回しぐらい大きく混ぜる。

固まらないうちに★を回し入れてサッと全体を混ぜたら出来上がり。