神奈川県からカレーシウマイ
kaworihime @cook_40090656
横浜名物の焼売をカレー味にしてみました。調味料もこくまろカレーのみで簡単。
このレシピの生い立ち
カレーとのコラボを考え、横浜と言えばシウマイとのことで考えました。
神奈川県からカレーシウマイ
横浜名物の焼売をカレー味にしてみました。調味料もこくまろカレーのみで簡単。
このレシピの生い立ち
カレーとのコラボを考え、横浜と言えばシウマイとのことで考えました。
作り方
- 1
たまねぎを少し大きめのみじん切りにカットし、片栗粉をまぶす。
※たまねぎからの水分流出を止めるためなので必須☆。 - 2
こくまろカレーを包丁で細かくし、パウダー状にする。
- 3
ボウルにひき肉と②を入れ、よく混ぜる。
※②がしっかり混ざるように混ぜ、塊がのこらないようにする。 - 4
③に①を入れ混ぜてから、シウマイの皮の枚数分にわける。
- 5
シウマイの皮で④を包み、蒸籠で12分間蒸して完成♪。
コツ・ポイント
たまねぎに片栗粉をまぶすのは忘れずに。
2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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こうじのノート
その他のレシピ
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