オクラのゆかり和えご飯
KENIKONG @kenikong
オクラを一度にゆでてご飯のお供にいかがでしょうか。我が家で人気のおかずですよ。
このレシピの生い立ち
納豆や白和えに混ぜたり、オクラは夏に大活躍です。ゆかりで和えてごはんにのせると食欲がない時でもご飯がすすむようです。
オクラのゆかり和えご飯
オクラを一度にゆでてご飯のお供にいかがでしょうか。我が家で人気のおかずですよ。
このレシピの生い立ち
納豆や白和えに混ぜたり、オクラは夏に大活躍です。ゆかりで和えてごはんにのせると食欲がない時でもご飯がすすむようです。
作り方
- 1
オクラを全体に塩をふってこすり、数分ゆでてから、食べやすい大きさに切る。
- 2
かつお節・ゆかり・めんつゆで味付けする。
-
- 3
あたたかいご飯の上にのせて召し上がってください。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
自家製のゆかりを使用しました。市販のゆかりはもっと塩分が強いので少なめにするか、めんつゆを入れなくてもいいかもしれません。
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