作り方
- 1
おくらを板ずりし、うぶ毛を取った後、熱湯で2分茹でる。
(1パック) - 2
2〜３本を1cmくらいの厚さに輪切りする。
- 3
ゆかりとめんつゆをまぜる。
- 4
3におくらを入れあえる。
コツ・ポイント
残ったおくらは冷凍保存できます。
2〜３本ごとラップしてジップロックで。冷凍でも簡単に切れるので、お弁当作る時に便利です。ゆかりの量は味見しながら調整してみてくたさい。
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