かぶの青じそ和え

三島食品
三島食品 @cook_40102197

かぶを切って和えるだけの簡単メニューです。

このレシピの生い立ち
かぶの和え物にいくらをのせてお正月用におめかししました。
酒のつまみや箸休めにおすすめの一品です。

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材料

4人分
  1. かぶ 2個
  2. 塩(塩もみ用) 少々
  3. 三島のかおり® 小さじ1
  4. いくら 16g

作り方

  1. 1

    かぶは茎の根元を1cm残して葉を切り落とす。皮をむき、縦半分に切ってから薄切りにする。

  2. 2

    塩をふってしんなりさせ、水洗いし、水気を軽く絞る。

  3. 3

    かぶに『かおり®』を混ぜ合わせる。器に盛りつけ、いくらをのせる。

  4. 4

    青じその色と香りをそのまま生かしたふりかけです。いろいろな料理の薬味として、手軽に幅広くご使用いただけます。

コツ・ポイント

かぶの茎の根元に土がある場合は、茎を下にして水に漬けておくと取り除けます。

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レシピ作者

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