おから入り♪野菜たっぷりのつくね
たいちまん @cook_40083334
ヘルシーで栄養いっぱいのつくね♪
あっさりヘルシーに仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
高タンパク、低カロリーで、鉄分を補給できるレシピを考えました。
アラフィフ旦那の、体に優しいおつまみや、陸上部の息子のおかずに大活躍です。
おから入り♪野菜たっぷりのつくね
ヘルシーで栄養いっぱいのつくね♪
あっさりヘルシーに仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
高タンパク、低カロリーで、鉄分を補給できるレシピを考えました。
アラフィフ旦那の、体に優しいおつまみや、陸上部の息子のおかずに大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をきざむ。
レンコンは少し大きめに。
えのきは絶対入れてね♪美味しくなるよ♪ -
- 2
お肉とおから、下味用の調味料を入れ、しっかり捏ねる。
-
- 3
ごま油で焼く。
中火で、蓋をして焼きます。 -
- 4
シソの良い香がしてきます。
両面こんがり焼いてください。 -
- 5
今日は、これを使いました。
-
- 6
タレの材料を軽く煮立たせて、つくねに絡めます。
濃い味がお好きな方は、倍量で作って下さい。
タレの代わりに、ポン酢でも。
コツ・ポイント
えのきは絶対入れて下さいね。
ぐんと、美味しくなります♪
シソはたくさん入れるのがお勧めです。
私は３０枚位、入れます（笑）
すごく良い香りがします。
後は、冷蔵庫の残り野菜で、お好きなものを入れて下さい。
つくれぽ
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