夏バテ防止玉葱和風サラダ
bonweekend @cook_40045133
夏バテにいいといわれる硫化アリルたっぷりの玉ねぎのサラダです。
このレシピの生い立ち
玉葱を水に晒さないことで、硫化アリルが失われわれません。
夏バテ防止玉葱和風サラダ
夏バテにいいといわれる硫化アリルたっぷりの玉ねぎのサラダです。
このレシピの生い立ち
玉葱を水に晒さないことで、硫化アリルが失われわれません。
作り方
- 1
玉葱は薄くスライスして、ポン酢を加えてよく混ぜる。大葉は細切りにして5分水に漬けて灰汁を抜いておく。
- 2
トマトは10mm角に、ルッコラは食べやすい大きさに切って、玉葱に加え、ごま、ごま油、大葉を加えよく混ぜる。
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