サーモンとディルのカリフォルニア巻き
うさぎのシーマ @usagi_shiima
定番のカリフォルニアロールにディルの香りを添えてちょっとお洒落に♬簡単で見栄えもするので、おもてなしにもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるカリフォルニアロール。フレッシュなディルが手に入ったので、相性の良い素材を取り合わせて作りました。MYレシピ「カリフォルニアロール☆おもてなし風（ID : 18976798）のアレンジ版です。
サーモンとディルのカリフォルニア巻き
定番のカリフォルニアロールにディルの香りを添えてちょっとお洒落に♬簡単で見栄えもするので、おもてなしにもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるカリフォルニアロール。フレッシュなディルが手に入ったので、相性の良い素材を取り合わせて作りました。MYレシピ「カリフォルニアロール☆おもてなし風（ID : 18976798）のアレンジ版です。
作り方
- 1
サーモン、胡瓜は海苔の長さに揃えてカットし、アボカドの薄切りはレモン汁を絡めておきます。
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- 2
☆を合わせておきます。
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- 3
寿司飯に炒りごまを混ぜておきます。巻き簀に焼き海苔を載せ、寿司飯の半量を広げ、ラップを広げます。
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- 4
ラップごとひっくり返します。
手前から1/3位の所に、サーモン、胡瓜、②のディルマヨネーズ、アボカドを並べます。 -
- 5
ラップを巻き込まないように注意しながら、一気に巻き込みます。
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- 6
ラップで覆い、しばらくなじませ、食べ易くカットします。
同様にして、もう一品作ります。
- 7
あれば、レモンの薄切りやディルを飾ります。
お好みで醤油を添えて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
カットする際は、包丁を濡らして拭きながら作業すると切り口が綺麗にできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878837
