アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、サラダ油をいれて慣らしたら余計な油を捨て、おろしニンニクとおろしショウガを入れ香りが出るまで炒める。
- 2
長ネギ以外の野菜と豚肉を炒め、塩、コショウに紹興酒を加え、鶏ガラスープの素を加えて炒める。
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- 3
生中華麺を茹でよく水切りする。
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- 4
3を2に加えごま油を加えて絡ませながら軽く炒める。
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- 5
皿に盛り付けケパリ、白髪葱、ラー油あとお好みで味玉を乗せて完成。
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