アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯は包丁の腹で叩いて潰して一口大に切る
- 2
豚バラに酒と醤油を揉み混む
- 3
麺を600w１分レンチンしてフライパンを火にかけ分量外の胡麻油を入れ熱する
- 4
フライパンが温まったら麺をほぐして入れて軽く焼き色が付くまでじっと焼く
- 5
焼き色がついたら上下を返してほぐし、また焼き色が付くまでじっと焼くを３回繰り返す
- 6
麺をいったんフライパンからどかしておろしニンニクを入れ豚バラを炒める
- 7
豚バラに火が通ったらニンジン、キャベツを炒め塩、コショウをし７割位火が通ったらもやし、麺の順に入れ、都度炒める
- 8
ニラを入れ軽く炒めたら合わせ調味料を入れ全体に馴染むまで手早く炒めて出来上がり
コツ・ポイント
麺に焼き色が付くまでじっと焼くのがコツです
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