翌日でもふわふわロールパン♪
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703
次の日になってもふわふわなパン生地です。クリームパンやあんぱんにしても…
2013.04.09話題入り！皆さんありがと♪
このレシピの生い立ち
家で焼きたてのパンが食べたくて…
翌日でもふわふわロールパン♪
次の日になってもふわふわなパン生地です。クリームパンやあんぱんにしても…
2013.04.09話題入り！皆さんありがと♪
このレシピの生い立ち
家で焼きたてのパンが食べたくて…
作り方
- 1
すべての材料をＨＢに入れ、パン生地コースでスタート。
- 2
1次発酵終了後、12分割して丸め、固く絞った布巾をかけベンチタイム15分。
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- 3
しずく形にした生地を、細いほうを手前におき、めん棒でのばす。手前にクルクル巻き、巻き終わりを下にして天板に並べる。
-
- 4
霧吹きをして、２次発酵。オーブンの発酵機能で40分。
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- 5
190℃にあたためたオーブンで15分焼く。
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- 6
2020.04.28 水分を全て牛乳に変更しました。
- 7
2022.07.02 祝２回目の話題入り！
コツ・ポイント
クリームやあんこを包んでもおいしいです。何日かしてパンが固くなったときは、レンジで10秒チンすると、ふわふわが復活します。
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