どっさりキャベツとじゃこのペペロン～
エルモママ @cook_40099814
大量にキャベツを食べたくなる時ありますよね＾＾じゃこでコク出し辛～くしてモリモリ食べよう！
このレシピの生い立ち
大量にキャベツが食べたい時、千切り以外ではペペロンが大好き！
冷蔵庫にだいたい余っちゃいますよね～
パスタ無しでも作ります！
どっさりキャベツとじゃこのペペロン～
大量にキャベツを食べたくなる時ありますよね＾＾じゃこでコク出し辛～くしてモリモリ食べよう！
このレシピの生い立ち
大量にキャベツが食べたい時、千切り以外ではペペロンが大好き！
冷蔵庫にだいたい余っちゃいますよね～
パスタ無しでも作ります！
作り方
- 1
お湯を茹でる。ニンニクと唐辛子をゆっくり炒め始める。キャベツはざく切りにしておく。
- 2
多めの塩を入れて麺を茹で始める。フライパンにじゃこを入れて酒を入れ、少し茹で汁を入れ塩加減を調整する。
- 3
麺が茹で上がるちょっと前にキャベツを入れて一緒にザルにとる。
- 4
フライパンであおって好みで切り唐辛子、味が足りなかったら昆布茶で整えて出来上がり！
コツ・ポイント
じゃこの塩分とコクを酒と茹で汁で引き出すといい感じに！
キャベツは大きめに切ると食べごたえがあります！！
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