めんつゆでレタスの炒飯
KENIKONG @kenikong
めんつゆ使用なので簡単。子供用は取り出し、大人用には辛みを足しました。
このレシピの生い立ち
レタスが少ししなっとなったので炒飯などにしました。余った野菜キノコ何でも使える炒飯は月1ペースでお昼ご飯に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・キノコはお好みの大きさに切る。今回はみじん切りにしました。
- 2
卵は溶きほぐし、ご飯を入れて混ぜておく。
※フライパンで炒める際、別々に入れてもOK 。 - 3
ごま油をひいて熱したフライパンに①を入れ、塩少々をふってフタをして火を通す。
- 4
②・レタスをちぎりながら入れてよく炒める。鶏ガラ・めんつゆ・豆板醤で味付け。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。めんつゆも簡単ですが焼肉タレもこってり簡単です。
豆板醤を入れる前に子供用は取り出してください。
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