シャキシャキ美味しい♡レンコンのきんぴら
智☆キッチン @cook_40198253
甘めの味付けで優しいお味になっています。レンコンのシャキシャキ感と甘辛な味付けがたまらない一品です♡
このレシピの生い立ち
いつもゴボウできんぴらを作っているので、たまにはレンコンで作りたくて。
シャキシャキ美味しい♡レンコンのきんぴら
甘めの味付けで優しいお味になっています。レンコンのシャキシャキ感と甘辛な味付けがたまらない一品です♡
このレシピの生い立ち
いつもゴボウできんぴらを作っているので、たまにはレンコンで作りたくて。
作り方
- 1
レンコンを縦半分に切り、さらに半分に切ってから薄切りにし水に１０分間さらす。
-
- 2
フライパンにごま油を敷き、中火でレンコンがしんなりするまで炒める。
- 3
②のフライパンにみりんを加え、さらに醤油を加えてレンコンに味を絡めながら炒める。
- 4
お皿に盛り、白ごまと、七味唐辛子を振りかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
○ゴボウと人参できんぴらを作る場合は、ゴボウと人参を合わせて150グラムにすると、調味料は一緒でゴボウのきんぴらが作れます。
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