アプリでひらく作り方
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トマトは５ｍｍ幅にスライス。きゅうり、らっきょうは粗みじんに切る
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きゅうりをボウルに入れ、塩ひとつまみを振り、暫く置き、出た水気を切り、刻んだらっきょう、らっきょうのつけ汁を加える
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器にトマトスライスを入れ、②をかければ完成です
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５月１８日スルメイカと塩麹、醤油麹のお料理７品。全レシピ有り
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コツ・ポイント
私は酸っぱいほうが好きなので、レモン汁を大さじ1/2程、足しました。お好みで酸味や甘みを加えて下さい。
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