人参と豆腐パン

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

ふんわりお豆腐の味が感じられる配合です。子供が食べやすいようドライフルーツのりんごをいれました。
このレシピの生い立ち
ふんわりお豆腐の優しい味に、人参をいれてみました。少しでも栄養を!

人参と豆腐パン

ふんわりお豆腐の味が感じられる配合です。子供が食べやすいようドライフルーツのりんごをいれました。
このレシピの生い立ち
ふんわりお豆腐の優しい味に、人参をいれてみました。少しでも栄養を!

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材料

作り方

  1. 1

    ドライフルーツは大さじ1の牛乳につけておく。

  2. 2

    ホームベーカリーに全てを入れて捏ねる

  3. 3

    コネの様子を見ながらチョロチョロ水を足していく。

  4. 4

    コネ上がりは少しベタつく生地です。

  5. 5

    一次発酵で2倍になるくらいにする。

  6. 6

    成形をして2時発酵。

  7. 7

    220度の予熱スチームオーブンて15分焼きました

コツ・ポイント

水分量です。豆腐はそのまま水切りなく潰して入れています。チョロチョロ足していくことがコツです。

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に公開
パン作りにハマってますよー!余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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