筍とブロッコリーのマヨ&粒マスタード炒め
syakiko @cook_40085537
粒マスタードのピリッとした触感が筍と合って美味しいです
このレシピの生い立ち
沢山いただいた筍を洋食として食べたいと思ったので。
筍とブロッコリーのマヨ&粒マスタード炒め
粒マスタードのピリッとした触感が筍と合って美味しいです
このレシピの生い立ち
沢山いただいた筍を洋食として食べたいと思ったので。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて、下茹でした筍、ブロッコリーを入れ炒める
- 2
全体に火が通ったら、マヨネーズとマスタードを加え混ぜながら炒める
- 3
塩コショウ、うま味調味料、醤油を加え味を調える。
コツ・ポイント
オリーブオイルは少なめの方が、後でマヨネーズの油が入るので良いと思います。ニンニク等を好みで入れても良いかも。
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