簡単☆麻婆豆腐
まぁーのん @cook_40202891
さらさら系の麻婆豆腐です。写真写り悪くてすみません。一番食べてみて下さい。彼の得意料理です。
このレシピの生い立ち
彼がよく作ってくれる麻婆豆腐です。
さらさら系なのでこってりしてなくあっさりです。
丼にしてもおいしいです。
男の手料なので辛さは辛いです。
辛かったら豆板醤減らして下さい。
簡単☆麻婆豆腐
さらさら系の麻婆豆腐です。写真写り悪くてすみません。一番食べてみて下さい。彼の得意料理です。
このレシピの生い立ち
彼がよく作ってくれる麻婆豆腐です。
さらさら系なのでこってりしてなくあっさりです。
丼にしてもおいしいです。
男の手料なので辛さは辛いです。
辛かったら豆板醤減らして下さい。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにして生姜はすりおろします。
長ネギ小口切りにします。 - 2
スープを作ります。
鍋で水350ccから400ccを沸騰させお椀に入れ味噌とウェイパーを溶かしておきます。 - 3
フライパンに油をひいてニンニク、生姜すりおろし、挽き肉を入れ炒め火が通ったら長ネギを入れさっと炒めます。
- 4
溶かしたスープを入れひと煮立ちしたら豆板醤を入れます。
軽く混ぜたら豆腐を入れ豆腐が温まったら火を止めます。 - 5
水溶き片栗粉を入れさっと混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
絹豆腐でも木綿豆腐でも作れます。
スープを作っておくことで早く出来て楽です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881993
