ピーマン嫌い克服♡絶品チンジャオロース
ピーマン嫌いの我が子や友達の子供達を このチンジャオロースでピーマン嫌いを克服させてきた自慢の一品です♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが大嫌いな息子のために どうにか食べさせたくて頑張りました♪味はあちこちのお店で食べたのを思い出しながらアレンジしてみました♪
ピーマン嫌い克服♡絶品チンジャオロース
ピーマン嫌いの我が子や友達の子供達を このチンジャオロースでピーマン嫌いを克服させてきた自慢の一品です♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが大嫌いな息子のために どうにか食べさせたくて頑張りました♪味はあちこちのお店で食べたのを思い出しながらアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り なるべく白い部分も綺麗に取ります。
- 2
面倒ですが ピーマン嫌いの人のために 出来るだけ細く切りましょう♪３ミリ位かな？
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- 3
耐熱ボールにピーマンを入れサランラップをして 600wレンジ強で５分チンします♪
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- 4
エリンギも細切りにします。
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- 5
豚バラ肉を切ります。
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- 6
豚バラに片栗粉大１をかけてもみます。
- 7
ボールに【豚下味用】★を入れて混ぜたところに 【６】の豚バラを加えて よく 揉み込みます。
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- 8
【７】にサラダ油小１を加えさらに揉みこんだら、10分ほど置きます。
- 9
【合わせ調味料】ｳｪｲﾊﾟｰをお湯50ccで溶かし ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大 醤油大３ 砂糖小１水溶き片栗粉大１ を混ぜる
- 10
フライパンにサラダ油を、引き ８の豚バラ肉を火が通るまで強火で焼きます。
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- 11
エリンギを加え軽く炒めます。
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- 12
ピーマンも加え塩コショウをしてよく炒めます。
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- 13
【合わせ調味料】を加え とろみが出たら、酢小１とごま油大１を加え 軽く炒めます。
- 14
出来上がってから、10分以上置くと、ピーマンに味が染み込んで本当に美味しいです♪
- 15
食べる前にチンするとアツアツで更にピーマン嫌いには(`・ω・)ｂｸﾞｯ!
- 16
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも(`・ω・)ｂｸﾞｯ!
- 17
細かくしたので、長いですが…下準備だけすれば、あっという間に出来ちゃいます♪
コツ・ポイント
愛情込めて ピーマンを細く刻むのが、ピーマン嫌いをピーマン大好きにするコツです♪
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