ラーメンスープの素で簡単にモツ味噌煮込み
edn25♡ @cook_40140143
スーパーで３０円〜６０円で売られている液体ラーメンスープの素で簡単にモツ味噌煮込みの味が決まります！
このレシピの生い立ち
3食入りラーメンを 2人で1.5玉ずつ食べた時に
１袋あまったラーメンスープで作った
モツ味噌が美味しくて(^^)
それ以来モツ味噌の時はラーメンスープ頼りです。
ラーメンスープの素で簡単にモツ味噌煮込み
スーパーで３０円〜６０円で売られている液体ラーメンスープの素で簡単にモツ味噌煮込みの味が決まります！
このレシピの生い立ち
3食入りラーメンを 2人で1.5玉ずつ食べた時に
１袋あまったラーメンスープで作った
モツ味噌が美味しくて(^^)
それ以来モツ味噌の時はラーメンスープ頼りです。
作り方
- 1
野菜を切ります
大根、人参はいちょう切りにし
鍋に入れます。
ネギは輪切りにし小皿で水にさらして置いておく - 2
大根と人参を入れた鍋に
☆を入れ火をつけます - 3
大根がところどころ
半透明になったら
下処理済みのモツを入れ
アクを丁寧に取り除きながら
煮ていきます - 4
アクがでなくなって
大根に完全に火が通って
透き通ったら
液体ラーメンスープの素をいれます - 5
味をみて薄ければ普通の味噌を足してください
甘さが欲しい方はみりんを入れてください - 6
汁気がなくなって大根に味がしみてきたら完成です
- 7
私はネギの辛さが苦手なので
ネギを入れてクタッとさせました
得意な方は盛り付け後に上に乗せてください。
コツ・ポイント
下処理済みのモツを使うとより楽です。
アクを丁寧に取り除きながら煮てください
汁気がないモツ味噌煮込みになっています
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