かんたん美味♡空心菜炒め
ぶるーぷらねっと @cook_40140936
味覇のおかげでお店の味に！ ささっと出来るのであともう一品に便利です♡ お酒のつまみにも！ (写真はエリンギ入り)
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ☆
かんたん美味♡空心菜炒め
味覇のおかげでお店の味に！ ささっと出来るのであともう一品に便利です♡ お酒のつまみにも！ (写真はエリンギ入り)
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ☆
作り方
- 1
空心菜は食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。鷹の爪は輪切りに。
- 2
フライパンにサラダ油とニンニクと鷹の爪を入れ、弱火にかけ、油に香りを移す。
- 3
香りが出て、ニンニクがほんのりきつね色になったら空心菜を入れて炒める。(強火)
- 4
空心菜がしんなりしてきたら、25ccの水で溶いたウェイバーを入れる。
- 5
ウェイバーが馴染んで、味見をして空心菜の茎にも火が通れば完成！
コツ・ポイント
しっかりニンニクの風味を油に移すこと。あとは強火で一気に炒める！
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