作り方
- 1
豚肉を20〜30分ほど水に浸します。
- 2
豚肉の血抜きをしたら、ひたひたの水に味噌を入れます。
- 3
豚肉特有のにおいを消すため、ローリエ、ニンニク、たまねぎ、ねぎ、生姜、ビール、コーヒーなどを使用してください。
-
- 4
味付けの材料を全て入れて煮ます。
-
- 5
沸騰したらお肉を入れ強火で5〜10分。
蓋をして弱火で1時間ほど煮ます。 - 6
煮詰めたお肉を流水で軽く洗います。
(省略しても大丈夫です) - 7
食べやすい大きさに切り、サンチュやニンニク、サムジャン、大根キムチと一緒に召し上がってください♪
- 8
大根キムチのレシピ
レシピID：18926702
コツ・ポイント
サンチュにご飯、サムジャンを包んで食べてもおいしいです☆
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