ホワイトソースから作ります。鍋にバターを入れ、焦がさないように弱火で溶かし、溶けたら小麦粉を少しずつ入れる。

白っぽくなったら、ぬれふきんの上に鍋をおいて冷ます。

冷めたら、冷たい牛乳を少しずつ入れ、混ぜながら中火で沸かしていく。これでホワイトソースは出来上がりです。

マカロニを茹でておく。

たまねぎは大きめのみじん切り、ベーコンは1cmくらいの短冊切りにする。

鍋にマーガリンを入れ、先にたまねぎを炒め、さらにベーコンを加えて炒める。

炒まったら、ホワイトソースとマカロニを入れ、塩コショウで味つけをして、弱火で5分煮込む。手は止めないでください。

皿に入れてチーズをのせたらオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。