ダッチオーブン 鶏手羽中燻製
うさこのあしあと @cook_40068791
ダッチオーブンで簡単燻製。子供にも、ビールのつまみにも大人気！
このレシピの生い立ち
肉の味付をして出かけると、キャンプの時には燻製をかけるだけと簡単です。是非作ってみてくださいね。
ダッチオーブン 鶏手羽中燻製
ダッチオーブンで簡単燻製。子供にも、ビールのつまみにも大人気！
このレシピの生い立ち
肉の味付をして出かけると、キャンプの時には燻製をかけるだけと簡単です。是非作ってみてくださいね。
作り方
- 1
ビニール袋を2重にして、鶏手羽中肉を入れ、aとサラダ油を入れてよくもんで、15分位常温で味をなじませる。
- 2
ダッチオーブンの底にアルミフォイルを敷き、好みのスモークチップを置く。（写真はスティックタイプを使用）
-
- 3
5ｃｍの底上げをして、網に分量外の油を塗っておきます。
-
- 4
網に皮を下にして並べる。
-
- 5
蓋をして上火に豆炭20個、下火に豆炭16個置いて煙が出たら10分から20分燻製をかける。
-
- 6
肉に火が通り、好みの色に燻製が付いたら出来上がり。
-
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