☆節約☆ブロッコリーの茎とツナの炒め物
jnh @cook_40090585
ブロッコリーの茎の部分をためて一品。
簡単なのに美味しいです♪12.7.6カレー味追記☆
このレシピの生い立ち
母が時々作っていた節約料理です。ブロッコリーの茎の処理は面倒ですが(+_+)美味しいし旦那も好きなので定番になりました。
☆節約☆ブロッコリーの茎とツナの炒め物
ブロッコリーの茎の部分をためて一品。
簡単なのに美味しいです♪12.7.6カレー味追記☆
このレシピの生い立ち
母が時々作っていた節約料理です。ブロッコリーの茎の処理は面倒ですが(+_+)美味しいし旦那も好きなので定番になりました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は真ん中の柔らかい部分だけを残す。
後ろに見えているのが処理前の茎です。 -
- 2
さらに千切りに。
にんじんも千切りにしておく。
ツナは軽く缶汁を切る。 -
- 3
フライパンにオイルを引き、千切りにした茎とにんじんを炒める。
- 4
酒を振ってさらに炒め、しんなりしたらツナを加える。
- 5
塩・こしょうで味付けして完成♪
-
- 6
☆12.7.6追記☆
最後にカレー粉小さじ2を入れて炒めたらカレー味に。これも美味しいです。 -
コツ・ポイント
ツナは缶汁を切りすぎず、後から加えることでパサつかない仕上がりになります。
最後にカレー粉を加えてカレー味にしても美味しいです。
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