塩サバを食べやすいサイズに切り、薄く小麦粉をまぶします

タマゴに、しょう油とコショーで味付けする

フライパンで、サバを焼いて、両面が焼けたらタマゴを回しかけながら、サバに絡めるように焼く。

私は、タマゴにドライパセリを混ぜて焼きました。