さつまいもをよく洗い、10分程度水にさらしておく。

鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水を入れる。

調味料を入れ、落し蓋をして火にかける。

煮立ったら中火から弱火にかけ、さつまいもが柔らかくなるまで煮て、完成。