大根はスライサーで細く切り、オクラはさっと湯がいて輪切りにします。
プチトマトも半分に切っておく。

梅干しの種を取り細かくほぐし醤油、ポン酢と混ぜる。

1の大根を軽く絞って
皿に盛りおかかを乗せ真ん中にオクラ、その周りにプチトマトを乗せてドレッシングをかけたら出来上がり。