くばらスープの素deピリ辛リボンスープ

gomaniwa
gomaniwa @cook_40132954

くばらさんのスープの素「ベジタブルファースト・スープ 和風トマト」をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
レビューブログのモニターに参加したのがきっかけです。

くばらスープの素deピリ辛リボンスープ

くばらさんのスープの素「ベジタブルファースト・スープ 和風トマト」をアレンジしました。
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材料

2人分
  1. くばら ベジタブルファースト・スープ 和風トマト 1袋
  2. 人参 1/2本
  3. なす 1/2本
  4. きゅうり 1/2本
  5. 大根(長さ約15cm) 1/4本
  6. ごぼう(長さ約15cm) 1/2本
  7. ひとつまみ
  8. オリーブ 大さじ1
  9. 塩コショウ 少々
  10. チリパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    野菜をピーラーでリボン状に薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて熱する。

  3. 3

    野菜と塩ひとつまみをフライパンに入れ、炒めながら全体に油をなじませる。

  4. 4

    くばら ベジタブルファースト・スープ 和風トマト

  5. 5

    封を開ける前によく振ってから、フライパンに入れる。

  6. 6

    3、4分煮込んで野菜がしんなりしたら、チリパウダーを入れ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を炒めることでシャキシャキ感をキープしたいので、炒め過ぎないのがポイントです。

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