おなべにお湯を沸かして塩を入れる。
パスタを表示通りに湯がく。

パスタを湯がいている間に、フライパンに豆乳と塩うに、バターを入れてまぜる(まだ火にかけません)

うにがまざったら、にんにくを入れて弱火〜中火に。沸騰しない程度にあたためて、薄口しょうゆと塩こしょうで味を付ける。

パスタのゆで汁を足してソースを伸ばす。火を止めてパスタを合わせて、小口切りにした万能ねぎをまぜる。

塩こしょうで味を整えて、刻み海苔を添えて完成。