ヘルシ~明太子豆乳クリームパスタ☆

たかぼう
たかぼう @cook_40213242

こってりヘルシーなものを食べたくて作りました

このレシピの生い立ち
明太子パスタが食べたかったので

ヘルシ~明太子豆乳クリームパスタ☆

こってりヘルシーなものを食べたくて作りました

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明太子パスタが食べたかったので

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材料

一人
  1. パスタ 一袋
  2. ☆ 明太子(皮をとって) 30gくらい
  3. ☆ バター(室温に戻して) 10g
  4. ☆ ブラックペッパー 適量
  5. 豆乳 120cc
  6. にんにくすりおろし(チューブ) 少量
  7. 塩麹(塩) 少々

作り方

  1. 1

    お皿に☆を混ぜ合わせておきます。ブラックペッパーは最後に調整しながらでも♪私は多めが好きです

  2. 2

    フライパンで、豆乳とにんにくをフツフツするくらいに温めておきます。塩麹で味を調えておきます(ちょっと濃いめ)

  3. 3

    麺を茹でておきます。

  4. 4

    2に麺をいれ混ぜ合わせます。

  5. 5

    1に4を入れしっかりと混ぜ合わせます。最後にまたお好みでブラックペッパーを♪

コツ・ポイント

普通のパスタはゆがいてお湯を切るだけでOKです。豆乳は沸騰させすぎに注意です。

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たかぼう
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手軽に作れるものが大好きです。特にパスタが…。               
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