ぺらぺら大根と牛肉の炒め煮
シュガーカット @cook_40190884
ピーラーで削った大根がパスタのよう。牛肉のうま味がきいた煮物です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー120kcal、糖質4.2g（1人分）
砂糖使用時より12kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
ぺらぺら大根と牛肉の炒め煮
ピーラーで削った大根がパスタのよう。牛肉のうま味がきいた煮物です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー120kcal、糖質4.2g（1人分）
砂糖使用時より12kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
大根はピーラー(皮引き)で、長めのリボン状に削る。
- 2
大根の葉は塩少量(分量外)を加えた沸騰湯でゆで、水にとり、水けを絞ってみじん切りにする。
- 3
鍋にひき肉とAを入れ、木じゃくしでよく混ぜ合わせてから火にかけ、肉に火が通ってパラパラになるまで炒める。
- 4
3に大根を加えてさらに炒め、大根がしんなりとしたらBの酒としょうゆを加えて炒める。
- 5
最後に大根の葉を加えて炒め合わせ、火を止めて器に盛る。
コツ・ポイント
大根は火を通しすぎないようにして、しゃきっとした歯ざわりを楽しみましょう。
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その他のレシピ
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