鍋に水、だしの素を入れ、沸騰させたら5cm幅くらいに切った三つ葉を入れる。

三つ葉に火が通ったら塩、醤油を入れ、よく沸騰させたら溶き卵を上の方から箸に伝わせて回し入れる。

最後に1cm角くらいに切った豆腐を入れる。