作り方
- 1
漬け込み鶏もも肉【⏩『鶏ももの生姜醤油甘だれ漬け』を見てください✨】を楊枝に持つところを残して串刺しにして仕込みます。
- 2
フライパンに焼き鳥串を並べていき、日本酒と水を加えてから、とろ火で10分間蓋をして蒸し焼きにしていきす。
-
- 3
最後は蓋をとりたれが煮詰まったところで火を止めます。
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コツ・ポイント
①最初に蓋をして蒸し焼きにします。
②最後は蓋をとって汁気を飛ばします。
③いずれも適せん裏返しをします。
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