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フライパンで焼き鳥
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フライパンで焼き鳥-レシピのメイン写真

フライパンで焼き鳥

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

フライパンで焼き鳥と豚バラ串を作りました。
このレシピの生い立ち
部屋がもくもく煙らないように作りました。炭焼きと変わりません。

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フライパンで焼き鳥

おでのおでん☆
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フライパンで焼き鳥と豚バラ串を作りました。
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部屋がもくもく煙らないように作りました。炭焼きと変わりません。

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材料

  • 豚バラブロック 230g
  • 鶏もも肉かたまり 260g
  • たれの材料
  • 濃口醤油 大さじ2.5
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2.5
  • 日本酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たれの材料を弱火で2/3の量くらいまで煮詰める。

    • フライパンで焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    具材をフライパンで焼く、豚バラは塩焼きにするため塩を振っておく。

    • フライパンで焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    たれ焼きにする鶏肉はたれにつける。

    • フライパンで焼き鳥作り方3写真
  4. 4

    串に通して出来上がりました。

    • フライパンで焼き鳥作り方4写真
  5. 5

    お酒にもご飯にも。

    • フライパンで焼き鳥作り方5写真

コツ・ポイント

たれ焼き塩焼きお好みで色々な具材で楽しめます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/11/25 23:35に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏もも肉 豚バラかたまり 日本酒

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