カレー味の卵焼き♪優しい味♪
ゆっことりんご @cook_40162417
スパイシーなのに優しい味♪優しい味なのにスパイシー♪
食べる人がほっこり笑顔になる卵焼きです♪
ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
カレー味つけのプチブームにより卵にも入れました♪
白だしは優しい味になるのでよく使います♪
食べたら笑顔になります♪
カレー味の卵焼き♪優しい味♪
スパイシーなのに優しい味♪優しい味なのにスパイシー♪
食べる人がほっこり笑顔になる卵焼きです♪
ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
カレー味つけのプチブームにより卵にも入れました♪
白だしは優しい味になるのでよく使います♪
食べたら笑顔になります♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り、菜箸や泡立て器で溶きます。
- 2
調味料全て入れて、よく混ぜます。
-
- 3
フライパンに油を敷き中火で熱する。卵を1/3入れ広げたらすぐに気泡を潰し軽く混ぜ、菜箸やヘラで畳みながら端に寄せる。
- 4
残りの卵も同じ位の量ずつ、油を敷いたフライパンに入れ、
巻いた卵の下まで広げ、
更に卵を巻いていく。 -
- 5
3回目が終わったら火を止め、余熱で軽く卵の形を整える。
-
- 6
まな板に移して食べやすい大きさに切り、完成♪
-
コツ・ポイント
*卵5個使うので、白身黄身がよくほぐれるように溶いきます。
*敷く油量はフライパンにより調整。
*基本中火で、焦げそうな時は一時的に弱火に調整します。
*卵はしっかり固まる前に素早く巻きます。
*余熱で形を整えると、より形がしっかりします。
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