錦松梅とゴーヤの胡麻あえ
みもぐもぐ @cook_40086388
鰹節＆ゴーヤ＆練りごまが合います
このレシピの生い立ち
海外で錦松梅をたくさん頂き、おかずにしたくて。ゴーヤと鰹節の組合わせが好きだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩もみし、軽く湯がいてよく水気を切る。錦松梅と練りごま（タヒニ）をあえる。
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- 2
お好みで砂糖をひとつまみ入れて甘さを足してもゴーヤと合います。
コツ・ポイント
練りごまが手に入りにくく代わりにタヒニを使いました。
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