やわらかい♪鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き♪
パースラブ @cook_40126714
１００人感謝です★マヨネーズのコクと梅の酸味がとっても美味しいです！冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
淡白な胸肉を柔らかく、そして手軽に食べようと思いました。
やわらかい♪鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き♪
１００人感謝です★マヨネーズのコクと梅の酸味がとっても美味しいです！冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
淡白な胸肉を柔らかく、そして手軽に食べようと思いました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩こしょう→酒→マヨネーズ→梅干しの順に揉みこみ、３０分放置。
- 2
フライパンで弱めの中火で両面焼き付け、蓋をして蒸し焼きにしたら完成！
- 3
１２．５．２追記
焦げが心配な方、蒸し焼き時に、酒大さじ１程度を入れて下さい。しっとり仕上がります。
コツ・ポイント
テフロンのフライパンならマヨが溶けてくるので油を使わなくても大丈夫です。
梅干しはハチミツ味などのあまり酸っぱくないものを使用してます。
酒とマヨネーズの力で胸肉がしっとり柔らかに仕上がります。
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